El día en que el fundador de KFC se agarró a balazos con su competencia

La balacera del Medio Acre del Infierno

Si pensabas que el Coronel Sanders era solo un abuelito con barba y un traje blanco, prepárate para una historia más intensa que un 2x1 de Liberty coreana. En los años 30, el Coronel tenía una estación Shell en el Medio Acre del Infierno, un lugar en la carretera 25 de Corbin, Kentucky. En ese entonces, el Coronel aún preparaba pollo en la pequeña cocina de su estación para hacer dinero extra, ya que esa ruta era un campo de batalla comercial contra su rival, Matt Stewart.
Stewart, quien trabajaba para Standard Oil, comenzó a sabotear a Sanders cubriendo sus letreros con anuncios de su propia estación de servicio, provocando una escalada de tensión. Sanders, famoso por ser un hombre irascible, no se iba a quedar de brazos cruzados. Se armó con dos socios y unas escopetas y fueron a encarar al traidor.
Se armó la balacera. Stewart disparó primero y mató a un compañero de Sanders, pero el Coronel no era de los que dejaban la pelea a medias. Le respondió a balazos hiriéndolo en el hombro. Finalmente Stewart fue a la cárcel y el coronel fue dejado en libertad. Así empezó su legado: con tiros, tenacidad y pollo frito.

Un Viejo Porfiado que Nunca se Rindió

Sanders no solo peleó con pistolas, sino con la vida misma. Perdió a su padre a los 5 años, dejó la escuela a los 12 y pasó por decenas de trabajos: soldado, abogado, vendedor, granjero… y fracasó en casi todos. Pero lo que nunca falló fue su receta de pollo.
Cuando quebró su primer restaurante, no se rindió. Se subió a su auto con una freidora y empezó a recorrer Estados Unidos ofreciendo su pollo. Le dijeron que no más de 1.000 veces, pero cuando alguien finalmente aceptó, nació Kentucky Fried Chicken.

Cuando Vendió KFC y Perdió el Control

En 1964, Sanders vendió KFC por 2 millones de dólares a un grupo de inversionistas, quedándose como embajador de la marca. Pero aquí es donde empieza la tragedia.
Los nuevos dueños empezaron a recortar costos y a cambiar la receta. Y si hay algo que el Coronel odiaba más que los traidores, era que le tocaran su pollo.

Cuando el Coronel Odió su Propia Creación

Sanders se sintió traicionado. Dijo que el nuevo pollo de KFC era "una vergüenza" y que la salsa gravy "parecía agua sucia con pasta muro". El mismísimo creador de KFC diciendo que KFC era malo.
Demandó a la empresa, pero ya no había vuelta atrás. La receta original que él perfeccionó con sangre, sudor y balas, había sido reemplazada por algo más barato. Murió en 1980 con la rabia de ver cómo destrozaban su legado.

Hasta el Fundador de KFC Dijo que KFC es Malo…

Si hasta el mismo Coronel Sanders dijo que el KFC moderno no vale la pena, ¿qué queda para el resto? En Liberty Chicken tomamos la posta y nos propusimos recuperar la receta original del pollo frito de Kentucky.
Nada de pollo chicloso o apanados sin alma. Acá todo es jugoso, crujiente y explosivo en sabor. Así que ven a Liberty Chicken y prueba cómo se hacía el pollo frito cuando la calidad era lo primero.

En Liberty Chicken no seguimos tendencias. Las creamos. ¿Qué esperas para probar el verdadero pollo frito?